樂活山水

坐在開往動物園站的捷運上，車行過了萬芳醫院站，車廂裡就零零落落的沒有幾個乘客，車窗外的景觀也變得不一樣，望著遠方的山陵，天邊一朵朵的白雲，腦海裡不自覺的響起一首歌，「聽我把春水叫寒，看我把綠葉催黃。誰道秋下一心愁，煙波林野意幽幽…. 」

非常喜歡這首歌的意境，年少時只覺得旋律輕快好聽，現在卻會有淡淡的傷感…，但是令人百聽不厭。春走了，夏日也去了，已經邁入繽紛、豐收的秋季，等到秋去冬來一年就過去了。季節的更替變換年復一年，不管是你喜歡還是討厭的，時間到了它一定會來也一定會走。人生的旅程也是一樣，當進入秋的軌道時，一切年少青狂時的夢，都顯得模糊而可笑了，不管是你愛的還是不愛的，都一樣消失無蹤，縱使幸存下來的，也都要雲淡風清的看待它。

美麗的女人善變，受了鋒面及東北季風影響的初秋天候，更是詭譎難測。我們一行14人來到礁溪五峰旗風景區的停車場，準備就緒後，望著遠方一坨坨的高積雲，隱然有一股山雨欲來的紛圍，此時照蕙又在下石階時滑了一下，領隊吉元基於團隊安全考量，決定改走石盤步道後再去月眉瀑步。結果大家才興高采烈的過河，踏上山徑前進200公尺，斗大的雨點一陣緊似一陣的倒下來，逼得本來依偎在公天大哥傘下的呂大哥，不得不從背包拿出他的新雨傘，就在此時領隊吉元也宣告撤退，轉進金車蘭花園。

車行才轉出五峰旗風景區，見陽光刺眼，路面竟是乾的，真的是東山飄雨、西山晴啊。今天我們來到的是金車蘭花園的礁溪園，該園主要從事蝴蝶蘭種苗裁培及催花技術，能週年供應國內市場需求。近年來更設置原生種蘭花生態園區、觀葉展售區、門市展售區、園藝DIY教室及休息用餐區等，從事旅遊休閒、觀光的多角化發展。由於隊伍中多人像呂大哥、吉元、美純、美華等都是社大認識植物、園藝等的前輩專家，所以沿途任憑大嬸指三道四的胡說八道，也唬弄不了這些高人。

參觀完畢大家進入休息用餐區，今天的主show上場囉─戴師父手工豆腐乳製作DIY教學示範。在此我要提供一則幕後花絮，依據豆腐乳的製作程序，買回來的DIY材料必須先清洗、蒸煮消毒，再經日照或風乾，隔日才能進行裝瓶的步驟。由於各項材料豆腐、米豆、糖及酒的比例及裝瓶方式，是日後豆腐乳製作成功與否的關鍵步驟 ，所以戴師父就這部分做為今日示範教學的重點。也因為今日教學所需，戴師父偕同賢內助Grace於週二時，就先跑了一趟宜蘭採買豆腐乳製作的材料，在家中先完成材料蒸煮、日曬的程序，今天才能直接進行裝瓶的現場示範教學，大家才能立即提問，由師父當場解析。例如有人提問，豆腐乳材料不經過清洗、蒸煮、日曬，可以直接裝瓶嗎？師父說：「當然可以。但是只適合抵抗力強的人食用。」

午餐領隊安排在礁溪的滿意樓餐廳，該餐廳的炒米粉實在好吃，除了寧馨妹妹的炒米粉是第一名好吃外，我覺得這家穩坐第二名。其他還有魯肉飯、各式家常熱炒也是被大家迅雷不及掩耳的一掃而空。你看我們的攝影師David，菜色當前就把他的所愛忘得一乾二淨，只好由大嬸胡亂的拍它幾張，讓各位望梅止渴了。

下午的行程，是我玩它千遍也不厭倦的景點─宜大實驗林場，在到達目的地的途中會經過亞典蛋糕館，必然要列為造訪的補給站。今天館內人潮不多，所以大家可以坐 在一桌，輕鬆自在的品嘗咖啡、蛋糕。店裡的服務人員看到一身名牌裝扮的伯珍護理長，還把藏在冰櫃裡的重乳酪拿出來給我們試吃，實在讓我們與有榮焉。咖啡、蛋糕一下肚，立刻把午餐後的萎靡精神振奮起來，領隊趁勢高喊：下一站─幸福出發了囉！

 車子到達宜大實驗林場，才剛下車天空又飄起小雨，大家為了剛下肚的午餐及咖啡、蛋糕，抱著贖罪的心理，紛紛拿出雨傘，撐著傘低著頭緩步上坡。不知道是不是老天爺在考驗我們薄弱的意志力，雨竟然越下越大，逼得大家加緊腳步，奔到宜大的教室長廊避雨。到達長廊後才驚覺，全身內外溼透，分不清是汗水還是雨水。大家無不拿出備用的衣物更換、整頓儀容，一陣忙亂下來，雨也停了。為了呂大哥昨天新買的戲水涼鞋及泳褲，再度進行下一個行程─瀑布戲水。

這個瀑布很美，美在它的幽靜、美在它的不為人知，又這麼的平易近人，不必爬山涉水、不必千辛萬苦。一旦來到這裡，身心靈在水瀑的洗禮下，自然而然擺脫一切世俗的束縛，回歸成天真浪漫的少男、少女，各位網友看了當日的照片，就知道我說的沒錯吧。

由於晚餐吃肉羹的地方，營業到下午五點，還要去宜蘭市區採購手工豆腐乳的製作材料，大家心中縱然有千萬不捨，也只好收拾行囊離開這個令人流連忘返的青春泉源。

                          攝影\ David&黑白照